Books di : Emanuele Gnemmi

Ristorazione di qualit. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

Ristorazione di qualit. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

Titolo del libri: Ristorazione di qualit. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

Nome del file: ristorazione-di-qualit-laboratorio-di-organizzazione-e-gestione-dei-servizi-ristorativi-con-espansione-online-per-gli-ist-professionali-alberghieri.pdf

Pagine totali: 432

Editore: San Marco (Ponteranica)

ISBN: 888488070X

Autore: Emanuele Gnemmi


Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM

Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM

Titolo del libri: Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM

Nome del file: dizionario-e-prontuario-dellenogastronomia-internazionale-con-espansione-online-per-gli-ist-professionali-con-cd-rom.pdf

Pagine totali: 416

Editore: San Marco (Ponteranica)

ISBN: 8884880564

Autore: Emanuele Gnemmi


Cucina di qualit. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM

Cucina di qualit. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM

Titolo del libri: Cucina di qualit. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM

Nome del file: cucina-di-qualit-tra-tecnica-e-arte-laboratorio-di-cucina-con-ricettario-con-espansione-online-per-gli-ist-professionali-con-cd-rom.pdf

Pagine totali: 288

Editore: San Marco (Ponteranica)

ISBN: 8884880645

Autore: Emanuele Gnemmi


Management della ristorazione

Management della ristorazione

Titolo del libri: Management della ristorazione

Nome del file: management-della-ristorazione.pdf

Pagine totali: 288

Editore: Academia Universa Press

ISBN: 8864440879

Autore: Donatella Dell'Orso


Manuale del manager della ristorazione

Manuale del manager della ristorazione

Titolo del libri: Manuale del manager della ristorazione

Nome del file: manuale-del-manager-della-ristorazione.pdf

Pagine totali: 288

Editore: Academia Universa Press

ISBN: 886444128X

Autore: Donatella Dell'Orso


Management della ristorazione. Food & beverage cost control

Management della ristorazione. Food & beverage cost control

Titolo del libri: Management della ristorazione. Food & beverage cost control

Nome del file: management-della-ristorazione-food-beverage-cost-control.pdf

Pagine totali: 223

Editore: Plan

ISBN: 8888719415

Autore: Donatella Dell'Orso